佛山信息港

当前位置:

鹅蛋怎么吃toutiao

2019/01/10 来源:佛山信息港

导读

鹅蛋怎么吃我老婆怀孕一段时间了、现在每天都是吃很多补品的、他都吃烦了、想吃鹅蛋的、但是我不知道怎么做才吃的健康、请教医生,请问孕妇想吃鹅

鹅蛋怎么吃

我老婆怀孕一段时间了、现在每天都是吃很多补品的、他都吃烦了、想吃鹅蛋的、但是我不知道怎么做才吃的健康、请教医生,请问孕妇想吃鹅蛋应该怎么吃的?

鹅蛋常用的煮法

1、油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,酱油少许

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2、水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥孩子低烧不退的原因

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

3、水煮菏包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

鹅蛋中含有多种蛋白质,多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋的适用人群

一般人均可食用

1.是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

2宝宝感冒发烧
.不适合内脏损伤患者食用。

鹅蛋的食用效果

鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天小儿感冒流鼻涕
,有清脑益智功能,对增强记忆有,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

标签