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巧克力菠萝夹心蛋糕的做法

2019/05/15 来源:佛山信息港

导读

巧克力菠萝夹心蛋糕的材料鸡蛋相克食品4个低筋面粉100g玉米相克食品淀粉16g白糖相克食品80g牛奶相克食品70g色拉油60g淡奶油适当可可

巧克力菠萝夹心蛋糕的材料鸡蛋相克食品4个低筋面粉100g玉米相克食品淀粉16g白糖相克食品80g牛奶相克食品70g色拉油60g淡奶油适当可可粉10g 巧克力菠萝夹心蛋糕的做法图片步骤,怎样做巧克力菠萝夹心蛋糕好吃?

称好材料

蛋黄和蛋白分开打入两个盆中,蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油拌均匀

筛入面粉

拌均匀

蛋白中加入60g白糖和几滴白醋打至硬性发泡

先加1半蛋白到面糊中拌均匀

再加入剩下的蛋白糊

拌均匀,倒入8寸的圆模中

烤箱150度预热烤60分钟左右,取出晾凉

淡奶油打发

将蛋糕分成3片。撒上菠萝粒,抹上奶油

盖上第2片蛋糕

抹上奶油,撒上菠萝粒

盖上1片蛋糕片

在上面均匀抹上奶油,放上纸模筛上可可粉,再挤上几个奶油花点缀1下

美食天下菜谱大全温馨提示:

拌面糊时用手手动打蛋器,用画8字的方法搅拌不容易消泡

烤箱的温度和时间要依自己的烤箱大小来调解

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