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西洋菜鱼汤的做法

2019/06/11 来源:佛山信息港

导读

材料鲷鱼肉70公克,姜丝适当,鱼高汤600㏄,西洋菜适当,盐适当,米酒适当做法1.鲷鱼洗净切薄片;西洋菜摘其嫩叶,洗净沥干水份备用。

材料鲷鱼肉70公克,姜丝适当,鱼高汤600㏄,西洋菜适当,盐适当,米酒适当

做法1.鲷鱼洗净切薄片;西洋菜摘其嫩叶,洗净沥干水份备用。

2.取1汤锅,放入鱼高汤、姜丝,以中火煮开再续煮约5分钟。

3.将鱼片加入作法2的锅中煮5分钟,再放入西洋菜,以盐调味,淋上米酒续煮3分钟便可。

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