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常见的洋葱贮藏方法0

2018-09-14 12:33:27

常见的洋葱贮藏方法 文章摘要: 1挂贮法。将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束约60个葱头,再晾晒5~6天(防止雨淋),晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后,将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏,?...     1 挂贮法。将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束约60个葱头,再晾晒5~6天(防止雨淋),晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后,将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏,则挂藏室要求通风良好,并保持干燥。   

                

    2 堆藏法。选择地势高、排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底,再垫上两层芦席,然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上,四周也用芦席围起来,并用绳子扎紧,以避免阳光直晒或雨水渗入。

    3冷库贮藏。 冷库贮藏为强迫休眠法。当洋葱头通过自然休眠即将萌芽的时候,进入低温的环境,使洋葱继续休眠,以延长贮藏期。温度的调节是以洋葱入库时的体温为起点,每天下降0.5℃,直至库温降到0℃时为止。以后每天通风,以降低热量,冷库贮藏效果较好。

    4气体贮藏。在清理消毒的地窖或地下室内铺一层规格大于垛底,厚0.14-0.23毫米的薄膜作帐底,上撒10-15公斤消石灰,垫上2-3层砖,在上面码放木箱,每木箱装充分干燥的葱头17.5公斤。木箱可码成长方形,长6箱、宽2箱,2层共840公斤左右,而后罩上与垛大小相等的薄膜帐子,将帐子底边与帐底的薄膜一起卷起,用砖或土压紧。帐子四周如有抽气口、通气口,也要扎紧,这样就构成一个密闭的贮藏系统。封帐后,垛内葱头由于呼吸作用,使二氧化碳逐渐升高,氧气逐渐减少,可以达到缺氧贮藏的目的。在贮藏过程中,每25-30天检查一次,拣出病、烂的葱头,继续贮藏。

 

    

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