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海参红烧肉的做法

2018-11-07 18:13:57
海参红烧肉的做法 “红烧肉这一传统菜大菜,加点海参立马变成豪华版的了,节日做来更合适!” 食材明细 主料 海参 适量 五花肉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 配料 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 海参红烧肉的做法步骤 1海参切小段备用。 2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质 3锅内到少许油烧热。 4放入焯好的五花肉煸炒。 5煸炒到五花肉涂油,颜色变焦黄即可。 6放入姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻,煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水,倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂,放盐调味。 7放入海参,炖制汤汁收浓即可。
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