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莲藕火腿炒甜豆的做法

2019/05/14 来源:佛山信息港

导读

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火腿肠切丁。

甜豆洗净切丁。

莲藕洗净切丁。

锅内放油,放入火腿爆炒至微金黄。

盛出备用。

锅内留底油,放入莲藕炒。

再加入甜豆。

放入适当的盐和豆瓣酱.

翻炒均匀,再加入火腿肠.

翻炒均匀便可.

美食天下菜谱大全温馨提示:

营养价值:

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤其有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食品中的胆固醇及甘油3酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出1种独特清香,还含有鞣质,有1定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增能人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕有的时候会有泥,所以买的时候要注意看清楚.

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